Zeebaarsfilet op de huid gebakken met citroen en kruiden

Simpel en elegant – in 15 minuten op tafel

Ingrediënten (voor 2 personen):

  • 2 verse zeebaarsfilets met huid – verkrijgbaar bij Vishandel Schot van Dijke

  • 1 citroen

  • 2 takjes tijm of rozemarijn

  • Olijfolie

  • Peper en zout

Bereiding:

  1. Dep de zeebaarsfilets droog en bestrooi met zout en peper.

  2. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan.

  3. Leg de filets met de huid naar beneden in de pan en bak 4–5 minuten op middelhoog vuur zonder te bewegen.

  4. Draai de vis om en bak nog 1–2 minuten.

  5. Voeg tijdens het bakken schijfjes citroen en verse kruiden toe voor extra smaak.

  6. Serveer met krieltjes en gegrilde groenten.

👉 Onze zeebaarsfilets worden dagelijks vers geleverd en op maat gesneden – ideaal om direct in de pan te leggen.